Encore une petite idée de façonnage de brioche à faire pour Pâques ou pas,
les lapins briochés...
Je ne vous donne pas de recette spéciale puisque vous pourrez utiliser celle que vous avez l'habitude de faire et que vous réussissez à tous les coups...
Sur le blog vous trouverez :
Après la première pousse et après avoir dégazé la pâte, faire des pâtons de la grosseur que vous souhaitez,
Faire des boudins longs et les rouler en escargot (plus les pâtons seront allongés, plus le corps du lapin sera joli => voir photo ci-dessous).
Faire une petite boule pour la queue du lapin...
Et enfin une moyenne à aplatir avec la paume de la main et à couper (petite entaille avec le ciseau) pour créer les oreilles.
A l'aide d'un pic faire un petit trou, ajouter un grain de sucre pour faire l'oeil du lapinou.
Laisser pousser une deuxième fois et dorer avec le jaune d'un oeuf...
EST EXPLIQUE ICI SEULEMENT LE FACONNAGE DE LA BRIOCHE. LES PREMIERES ET DERNIERES ETAPES DE LA RECETTE RESTENT LES MEMES QUE CELLES QUE VOUS AVEZ POUR HABITUDE DE FAIRE OU LES MEMES QUE CELLES PUBLIEES SUR MON BLOG.
;)
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