Tarte aux Pommes (pâte brisée aux Spéculos)

Mille façons de faire et d'aimer la tarte aux pommes... Celle que je préfère est la plus simple :

• 1 pâte brisée aux spéculos,
• 2 pommes coupées en petits dés,
• Cassonade,
• 1 sachet de sucre vanillé.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré (ici moule à tarte rectangulaire).

Saupoudrer le fond de la tarte avec la cassonade. Eplucher et couper les pommes en petits dés. Garnir le dessus de la pâte avec et saupoudrer de sucre vanillé.

Préchauffer le four à 210° et enfourner pour 30 à 40 min.