Gâteau à l'Orange et Jus d'Orange

Alors celui-là j'en suis plutôt fière : il est beau, il est bon !

Il est à La Une du site Food Reporter...

Applauuuuuuuuuuuuuuuuuuz !

Pour le gâteau :

• 2 gros œufs,
• 125 gr de sucre en poudre,
• 100 gr de beurre fondu,
• 75 gr de farine,
• 50 gr de poudre d'amandes,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 orange (son zeste et son jus).

Pour le jus :

• Le jus d'une orange,
• 100 gr de sucre glace.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, battre longuement.

Ajouter, toujours à l'aide du fouet et dans l'ordre la farine, la poudre d'amandes, la levure, le zeste puis le jus de l'orange.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné ou un moule en silicone : moule Rosace Guy Demarle.

Enfourner pour 15 min à 200° et 15 min à 180° (recouvert d'un papier alu ou une toile Silpat pour ce dernier 1/4 d'heure).

Vérifier toujours la cuisson à l'aide d'un couteau =>la  lame doit ressortir sèche.

 Préparer le sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus de l'orange.

A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler puis arroser avec le jus.

Le gâteau doit être bien imbibé... C''est pour cela qu'il est croooooop boooooon !