Sucre à la Fève de Tonka

Un sucre aux parfums envoûtants...

• 300 gr de sucre en poudre,
• 1 gousse de vanille ou 1 cc de poudre de vanille de Madam'gascar,
• 1 fève de tonka de Madam'gascar.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la fève râpée et la vanille (soit en poudre, soit en grains retirés de la gousse au préalable). 

Pour que les grains provenant de cette gousse disparaissent bien dans le sucre, mélanger un peu avec les mains.

Transvaser dans vos plus jolis pots...

Parfumer yaourts, fromages blancs, crêpes ou gâteaux...

Merci à ma dame vanille Marylin, un partenaire en or, pour cette recette.